Saveurs WOW spéciales cake design
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Créez des gâteaux qui font parler, avec 5 gâteaux sensoriels, modernes et inoubliables... WOW
Vous maîtrisez déjà les bases du cake design ou de la pâtisserie ?
Il est temps de franchir un cap.
Avec cette formation, vous apprendrez à composer des gâteaux aussi bons que beaux, en vous appuyant sur les techniques de la pâtisserie haut de gamme.
Parce qu’aujourd’hui, l’élégance visuelle ne suffit plus : ce qui fait revenir un client, c’est le goût.
Ce que vous allez apprendre :
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Créer des textures contrastées comme en pâtisserie boutique : moelleux, fondant, croustillant, fruité
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Travailler des parfums puissants et équilibrés, sans excès de sucre
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Maîtriser les bases d’une collection cohérente, que vous pourrez adapter à votre univers
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Ajouter une vraie signature gustative à vos créations, une saveur WOW
(Cliquez sur l'image pour voir un extrait de la formation en ligne)
Voici les gâteaux inclus dans la version en ligne:
Le Ferrero Rocher
Revisitez le délice d'un classique intemporel et festif avec le chocolat Ferrero Rocher.
Sa texture veloutée qui fond en bouche fait de chaque bouchée un moment de pur plaisir.
L'Anatole
Voyagez dans un monde de délices avec notre gâteau pistache-griotte ! La douceur de la pistache et la cerise acidulée se marient parfaitement dans une harmonie gustative qui transportera vos sens.
Le Carrot Cake ultime
Découvrez l'explosion ultime de saveurs sucrées et épicées!
Avec une base moelleuse et riche en saveurs, ce gâteau est aromatisé avec une touche subtile d’épices pour un arôme qui régale vos sens.
La Forêt Framboise
La combinaison parfaite d'un classique de pâtisserie et d'une surprise fruitée. La base de chocolat intense est habilement combinée à la framboise, créant un équilibre parfait de richesse et de fraîcheur.
Le Coffeelicious
Sentez la douceur de la noisette se mélanger avec la richesse du café et la tendresse enveloppante du caramel. Chaque bouchée est une expérience gustative inoubliable qui réveille vos papilles.
Pour qui est cette formation ?
Cette formation est idéale si :
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Vous voulez proposer plus que de simples layer cakes
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Vous avez envie de professionnaliser votre approche du goût
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Vous souhaitez créer des desserts qui valorisent votre identité de marque
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Vous cherchez une formation compacte mais impactante
Saveurs WOW spéciales cake design
5 recettes, 5 univers, 1 objectif :
vous aider à créer des gâteaux qui marquent les esprits, et qui vous ressemblent.
Conditions d’inscription : aucune
Programme :
- Réaliser 5 recettes détaillées (plus de 20 sous-recettes) de A à Z
- Préparer plusieurs biscuits moelleux, des inserts savoureux, des croustillants bien crunchy, des crèmes de fourrage onctueuses et légères etc.
- Monter les gâteaux réalisés avec un lissage parfait
- (BONUS pour la formation en présentiel: apprendre comment créer une infinité de nouvelles recettes originales)
PS: cette formation se focalise sur le goût et l'intérieur des gâteaux.
Pour les formations sur la décoration des gâteaux, cliquez ici
Rejoignez la formation maintenant et affirmez votre style gustatif.
