Cheffe pâtissière diplômée, cake designer certifiée et formatrice accréditée de la plus grande école de cake design au monde — Knightsbridge PME London.
Diplômée de la London Business School.
14 ans d'expérience à la tête de Sweet Design Academy à Bruxelles.

Sweet Design Academy existe depuis 2012 — 14 ans d'expérience terrain avec toutes les réalités du métier :
réalisation, gestion client, organisation, réglementation, hygiène, marketing.

Diplômée de la London Business School, avec une carrière antérieure dans les grandes entreprises multinationales.

Sweet Design Academy existe depuis 14 ans — ce que j'enseigne en business, je le vis depuis le premier jour.

1. Cake Design
   Des Fondations aux ateliers spécialisés Wafer Paper, Wedding Cake et Cupcakes de Prestige.
   

2. Accès à la Profession
   La formation qui prépare au diplôme officiel permettant de vendre légalement vos créations.
   
3. Cake Business Academy
   Pour construire une activité rentable autour de votre passion.
   

(cliquez sur le type de formation pour plus de détails)

Chaque formation combine savoir-faire technique et connaissances théoriques — détaillés sur chaque page de formation.
Ici, on ne sépare pas la technique du business, ni du goût.

Ce sont les créations de nos élèves, réalisées pendant les formations.

Cela dépend de la formation — chaque page précise les prérequis spécifiques.

Les formations "Fondations" et "Cupcakes de Prestige" sont ouvertes à toutes, sans condition préalable.

Oui — deux formations sont disponibles en ligne :

Accès à la Profession — préparation à l'examen théorique officiel.
Un format en ligne est ici parfaitement adapté : vous avancez à votre rythme, vous révisez autant que nécessaire, vous vous présentez à l'examen quand vous êtes prête.

Saveurs & Architecture — une introduction aux codes de la pâtisserie fine, à votre rythme depuis chez vous.
Cette version en ligne est un point de départ solide — mais le présentiel reste l'expérience de référence.

L'immersion en petit groupe et la correction en temps réel sont des dimensions qu'aucun format en ligne ne reproduit à l'identique.

En ligne, vous acquérez les bases à votre rythme — c'est accessible, flexible, et suffisant pour démarrer.

En présentiel, c'est autre chose.
Vos gestes sont observés et corrigés en temps réel.
L'attention est individuelle — le petit groupe garantit que personne ne passe entre les mailles.
Vous goûtez, comparez, analysez avec l'instructrice présente.
Vous travaillez avec du matériel professionnel fourni sur place.
Et les collections saisonnières — recettes et créations qui évoluent à chaque session — ne se retrouvent nulle part ailleurs.

L'interaction entre élèves fait aussi partie de l'apprentissage : les questions des autres, leurs erreurs, leurs réussites.
C'est une dimension qu'aucun écran ne reproduit.

Le format en ligne est un point de départ solide. Le présentiel est l'expérience complète.

Directement sur chaque page de formation, ou par email : info@sweetdesignacademy.com

Non — tout le matériel nécessaire est fourni pour les formations en présentiel.