Il y a ce qu'on apprend seul(e). Et il y a ce qu'on apprend vraiment.
Les tutos vous ont donné le goût — pas la maîtrise.
Les ateliers vous ont donné des techniques — pas une méthode.
Ce que vous cherchez, c'est un fil conducteur. Une progression. Une architecture. C'est ce que nous construisons ici.
Toutes les formations que vous trouverez ici ont un point commun. Elles ne laissent rien au hasard — ni la technique, ni le business, ni votre positionnement.Après avoir construit des bases solides, il n’existe pas un seul chemin.
Explorer de nouvelles techniques. Se perfectionner. Se spécialiser. Faire reconnaître ses compétences.
Chacun(e) avance selon ses envies, son niveau et ses ambitions.
Votre parcours ne doit pas ressembler à celui des autres. Il doit vous mener là où vous voulez aller.
Nos formations sont pensées comme des étapes que vous choisissez au fil de votre évolution.
À quelle étape êtes-vous ?
Je commence
Vous créez avec passion — mais le résultat ne suit pas toujours.
Goût, tenue, finitions… vous recommencez, vous cherchez, sans toujours comprendre ce qui change vraiment les choses.
Ici, vous apprenez enfin les vraies bases. Fini les approximations.
Vous repartez avec une méthode claire, une vraie maîtrise, et des résultats à la hauteur de vos ambitions.
Les Fondations
Pas une introduction.
Un socle — celui que la plupart des cake designers n'ont jamais eu.
J'explore
Votre créativité ne s’arrête pas à une seule technique, ni à un seul style.
Vous avez envie d’essayer, de découvrir de nouvelles matières et d’explorer d’autres façons de créer.
Wafer paper, pochage, glace royale, fleurs en sucre… chaque univers ouvre de nouvelles possibilités.
Ici, vous élargissez votre savoir-faire et enrichissez peu à peu votre univers — en choisissant simplement ce qui vous inspire.
L'Art du Wafer Paper
Botanica
Vintage Cake
Découvrez les codes du piping vintage et donnez du caractère à vos gâteaux.
Tenez-moi au courant / Vintage Cake
Biscuits décorés au Glaçage Royal
Quand le biscuit se réinvente en petite pâtisserie élégante.
Tenez-moi au courant / Biscuits au Glaçage
Je me perfectionne
Vous maîtrisez les fondamentaux. Maintenant, vous voulez aller plus loin — dans vos créations, mais aussi dans votre façon de travailler.
Des projets plus ambitieux demandent plus qu’une belle exécution : technique, structure, organisation, gestion du client, livraison… et, au plus haut niveau, un regard créatif qui vous appartient.
Ici, vous développez la maîtrise nécessaire pour gérer des projets plus exigeants, de la première idée jusqu’à leur réalisation — et faire évoluer votre travail vers un niveau résolument professionnel.
L'Atelier Wedding Cake
Les mariés ne choisissent pas un gâteau.
Ils choisissent un(e) professionnel(le) en qui ils ont confiance.
L'Atelier Haute Création
Au-delà de l'excellence.
Ne pas se contenter d'être bon(ne).
Devenir exceptionnel(le) !
Je me certifie
Vous avez développé vos compétences. Maintenant, vous voulez leur donner une reconnaissance officielle — ou obtenir la qualification nécessaire pour exercer professionnellement.
Certification internationale ou accès officiel à la profession : deux parcours différents, selon votre objectif.
Ici, votre savoir-faire ne reste plus seulement une expérience acquise. Il s’inscrit dans un cadre reconnu.
Masters PME Knightsbridge London
Accès à la Profession
L'Atelier Privé
Votre parcours ne ressemble qu’à vous.
Vous n’avez pas besoin de tout apprendre. Ni de tout apprendre tout de suite.
Commencez là où vous en êtes. Consolidez vos bases, explorez ce qui vous attire, perfectionnez ce qui fera la différence.
Chaque formation est une étape. C’est vous qui décidez jusqu’où vous voulez aller.
