L'Atelier Wedding Cakes
Les mariés ne choisissent pas un gâteau. Ils choisissent un(e) professionnel(le) en qui ils ont confiance.
Le marché du mariage ne pardonne pas l'approximation. Une pièce montée livrée avec retard, une consultation mal menée, une structure qui s'affaisse — et c'est une réputation qui se construit à l'envers.
Après L 'Atelier Wedding Cake, vous n'êtes plus la personne celle qui "fait aussi des gateaux pour les mariages".
Vous êtes le/la cake designer à qui on confie le gâteau du plus beau jour de sa vie.
C'est une position différente. Elle s'apprend.
Au programme de l'Atelier Wedding Cakes:
Technique & Structure
Le gâteau carré parfait — montage, lissage, angles nets.
Les fleurs qui définissent une pièce de prestige : rose classique, rose anglaise, pivoine.
Drapés, dentelles, bas-reliefs, broderies au pinceau.
Et la structure renforcée — celle qu'on ne voit pas, mais qui fait tenir l'ensemble.
Consultation & Gestion de Commande
Comment qualifier une demande dès le premier échange — et savoir dire non quand ce n'est pas rentable.
Mener une consultation avec méthode, présenter un devis qui inspire confiance, sécuriser l'acompte.
Parce qu'une professionnelle ne court pas après son argent le soir d'un mariage.
Livraison & Responsabilité
Organiser la livraison selon la taille de la pièce.
Préparer le kit de retouche indispensable.
Faire signer le bon de livraison avec les infos indispensables.
Rentrer serein(e).
Ce que vous emportez :
Votre pièce montée cubique · Le Certificat L'Atelier Wedding Cake — Sweet Design Academy · La confiance pour dire oui aux commandes qui comptent vraiment
Pratique :
Durée · 3 jours — 9h à 17h30
Prérequis indispensable: Les Fondations du cake design
Matériel entièrement fourni
Bonus : Les Fondations + L'Atelier Wedding Cake → formation en ligne Bases du Wafer Paper offerte
Autres Etapes du Cursus d'Excellence