Date : du vendredi 23 au dimanche 25 février 2024

Objectif : passer au niveau supérieur et apprendre à réaliser de magnifiques  wedding cakes.

Conditions d’inscription : avoir déjà suivi avec succès notre formation de niveau Débutant en ligne ou en présentiel.

Durée : 3 jours (9:00-17:00)

Programme :

1) Savoir-faire technique :

• fourrage, montage, lissage et recouvrement de gâteau carré/cube avec angles droits
• fleurs typiques des wedding cakes : roses classique & anglaise et pivoine fermée
• drapages, froufrous, différents effets bois en pâte à sucre
• dentelle en sucre et au glaçage royal
• bas relief et moulures
• broderie au pinceau et pochoirs en glaçage royal 

2) Connaissances théoriques:

• Consultation, prise de commande, gestion des clients de wedding cakes 
• Organisation du travail et de la livraison sur place.

Vous repartez avec votre pièce à base cubique de deux étages, décorée sur le thème de votre choix, votre certificat d’apprentissage de cake designer confirmé et la confiance en vous pour réaliser des WEDDING CAKES qui vont faire WOW à tous les coups 😉

 Prix total : 490€ tout compris (enseignement, matériel, ingrédients et boite de transport)

Si vous n'avez pas de compte PayPal ni de carte de crédit, contactez-nous directement pour payer par virement bancaire: [email protected]